Pavo, entero, carne y piel, cocido, asado es un tipo de Productos avícolas. Los nutrientes más importantes en Pavo, entero, carne y piel, cocido, asado se enumeran a continuación.
|
Agua
|
63.52 g
|
63.52
|
g
|
|
La energía (calorías)
|
189 kcal
|
189
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
790 kJ
|
790
|
kJ
|
|
Proteína
|
28.55 g
|
28.55
|
g
|
|
lípido total (grasa)
|
7.39 g
|
7.39
|
g
|
|
Ceniza
|
1.18 g
|
1.18
|
g
|
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0.06 g
|
0.06
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
14 mg
|
14
|
mg
|
|
Hierro, Fe
|
1.09 mg
|
1.09
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
30 mg
|
30
|
mg
|
|
El fósforo, P
|
223 mg
|
223
|
mg
|
|
Potasio, K
|
239 mg
|
239
|
mg
|
|
Sodio, Na
|
103 mg
|
103
|
mg
|
|
Zinc, Zn
|
2.48 mg
|
2.48
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.093 mg
|
0.093
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.014 mg
|
0.014
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
29.8 µg
|
29.8
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.045 mg
|
0.045
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.281 mg
|
0.281
|
mg
|
|
La niacina
|
9.573 mg
|
9.573
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.948 mg
|
0.948
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.616 mg
|
0.616
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
87.4 mg
|
87.4
|
mg
|
|
betaína
|
3.4 mg
|
3.4
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
1.02 µg
|
1.02
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
12 µg
|
12
|
µg
|
|
retinol
|
12 µg
|
12
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
39 IU
|
39
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.07 mg
|
0.07
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.04 mg
|
0.04
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0.02 mg
|
0.02
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0.05 mg
|
0.05
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.4 µg
|
0.4
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.4 µg
|
0.4
|
µg
|
|
Vitamina D
|
15 IU
|
15
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
2.155 g
|
2.155
|
g
|
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.025 g
|
0.025
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.076 g
|
0.076
|
g
|
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.446 g
|
1.446
|
g
|
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.559 g
|
0.559
|
g
|
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
2.647 g
|
2.647
|
g
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.253 g
|
0.253
|
g
|
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.248 g
|
0.248
|
g
|
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
2.336 g
|
2.336
|
g
|
|
18: 1 cis
|
2.26 g
|
2.26
|
g
|
|
18: 1 trans
|
0.076 g
|
0.076
|
g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.035 g
|
0.035
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
2.119 g
|
2.119
|
g
|
|
18: 2 indiferenciada
|
1.873 g
|
1.873
|
g
|
|
18: 2 n-6 c, c
|
1.841 g
|
1.841
|
g
|
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
|
18: 2 t no definida además
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.108 g
|
0.108
|
g
|
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.105 g
|
0.105
|
g
|
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.014 g
|
0.014
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
|
20: 3 n-3
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
20: 3 n-6
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.076 g
|
0.076
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
|
22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|